パンダナスパウダー

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100gパンダナス
メーカー直営管理下のオーガニック認証農園にて早朝に収穫したパンダンリーフ(タイ名:バイトゥーイ)を新鮮な状態で工場へ直送しその日のうちに乾燥加工、抹茶のように細粒子状に挽いて仕上げています。鮮度と質にこだわった、強く良い香りが特徴の100%無添加ピュアパウダー。
いつものスイーツやパン作り、スムージーなどに少し加えるだけで、タイ風やアジアン風が簡単に再現できます。

東洋のバニラと表現されるエスニックテイストの甘美な芳香、甘い木の実のようなユニークな風味のバイトゥーイの香りとグリーンの葉色は、タイ伝統菓子などスイーツの香り付けと色付けには必要不可欠な存在です。その他にも、飲料、蒸し料理、煮込み料理、ジャスミンライスの炊飯などに広く愛用されているタイや東南アジアの食文化には欠かせない食材のひとつです。
タイの人々は、緊張した時や不安な時、体調がすぐれない時などにバイトゥーイの香りを嗅いで気持ちを和らげることがあります。バイトゥーイの芳香成分にはたくさん健康上の利点があると古くからその自然治癒特性に頼ってきました。
ベータカロチン、ミネラル(カルシウム、鉄、リン)、ビタミン(A、C、B2、B3、)など、美容と健康維持に役立つ栄養素も豊富に含みます。

使用量の目安:ティースプーン1/2でラテ1杯分
利用例:ハーブティー・ラテ・スムージーなど飲料、様々なベーカリーやスイーツ(カスタードソース・プリン・チョコレート・アイスクリームなど)カヤジャム、スリランカカレー

品名:パンダンパウダー
名称:パンダンリーフ粉末
原材料:パンダーナス(ニオイタコノキ)の葉
原産国:タイ
内容量:100g
保存方法:直射日光・高温多湿を避ける。密封性と遮光性のある容器で保管。

製造者:NATURAL TRENDIES by Variety Export Co., Ltd. (タイ・チェンマイ)
輸入者:mft株式会社(Variety Export Co., Ltd. 日本輸入総代理店)

販売者:YIM